Festbord 4 -Lyngør

Lyngør

Alle rettene er egenproduserte fra vårt kjøkken / røkeri på Fiskebrygga. Vi benytter så langt det er mulig lokale råvarer. Festbordet får du om ønskelig ferdig pyntet på håndlagde porselensfat som kan settes rett i ovn for eventuell oppvarming

Ferske reker
Røkt laks – NM gull
Varmrøkt laks med koriander og chili – mottatt Spesialitetmerket for Unik smak fra Matmerk og NM Gull
Snøkrabbe naturell
Marinerte kamskjell – NM gull
Middelhavs blåskjell
Fylte krabbeskjell
Hjemmelagde viltkarbonader
Eggerøre
Frisk og crispy grøntsalat
Syltet rødløk
Potetsalat
Sitron, majones, aioli og majones til skalldyr
Assortert brød fra lokalt bakeri
Søren Så godt Smør / kuvertsmør

Pris: Kr. 595,- på engangsfat og anbefalt for minimum 10 personer
Tillegg på kr 25,- pr person dersom du ønsker maten dandert på flotte håndlagde porselensfat fra Acanthus

Vi selger Ringi gårdspresset eple, og våre kokker anbefaler Gravenstein eller lokal cider fra Den lille Juicefabrikken til dette festbordet!

Lyst på noe søtt og godt til kaffien? Se vår ost – og dessertmeny

Send din bestilling til catering@reinhartsen.no eller ring oss på tlf 45 28 49 33.